El almidón resistente del pan congelado está viajando de publicación en publicación como el juego de "el teléfono escacharrado". Este compuesto presente en carbohidratos como el pan o el arroz puede cambiar su efecto si se congela el alimento o si se deja reposar para el día próximo. Por ese motivo, hay personas que piensan que helar el pan es una gran estrategia para que engorde menos, suba menos el azúcar en sangre o modifique favorablemente la microbiota intestinal.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha lanzado una advertencia sobre la retirada de varios caldos deshidratados en supermercados españoles. Un ingrediente alérgeno no etiquetado ha provocado la retirada de estas marcas populares.

Descubre qué caldos están afectados, qué hacer si ya los compraste y en qué comunidades se han distribuido.