nutricion

Un nuevo tipo de fraude digital está en ascenso, y alarma ya a los expertos en ciberseguridad por su sofisticación y rapidez de expansión: los delincuentes están logrando transferir tarjetas bancarias de sus víctimas a billeteras digitales en sus propios dispositivos móviles, lo que les permite realizar compras sin restricciones y con menos probabilidades de ser detectados de inmediato.

Si no sabes qué preparar por la noche para degustar un plato verdaderamente saciante y saludable, te mostramos una receta con berenjena y sólo tres ingredientes más, que resulta ideal para una cena rica en proteínas y baja en hidratos.

Para obtener calcio, proteínas de calidad en elevadas proporciones, vitamina D y potasio, podemos preparar unas berenjenas con mozzarella que al mismo tiempo resulta un plato bajo en hidratos.

¿Qué es eso de estrés bueno o 'eustrés'? Habría que remontarse hasta 1976, cuando el endocrinólogo Hans Selye acuñó esta palabra para hablar del estrés beneficioso, ya sea psicológico, a la hora de realizar alguna tarea física, o a nivel bioquímico, cuando un ayuno prolongado provoca que los cuerpos cetónicos induzcan la autofagia.

En casa, cualquier tipo de pan que producimos o que compramos en grandes cantidades es congelado para a continuación sacar poco a poco y disponer así de pan fresco sin tener que acudir a su compra o elaboración en los días que menos tiempo disponemos. Sin embargo, sabemos que helar el pan es cómodo, barato y está de moda, pero lo que no tenemos claro es que sea "tan bueno" para la salud como dicen.

De un tipo que tiene una fortuna de 800 millones de dólares podemos esperar grandes lujos. Sin embargo, Tim Cook es diferente. El CEO de Apple destaca por su perfil discreto y es algo que apreciamos incluso en su desayuno favorito. Algo de lo más simple y que encima producen en el mismísimo Apple Park.

Tim Cook no suele dar muchas entrevistas, pero cuando lo hace, se suele sincerar mucho.

La adicción a los videojuegos se ha convertido en un tema de gran preocupación en los últimos años. Con el auge de los juegos en línea y el fácil acceso a dispositivos electrónicos, pueden desarrollar una dependencia a los videojuegos sin darse cuenta. Pero, ¿cómo podemos identificar si realmente somos adicto a los videojuegos? En este artículo, exploraremos en detalle los síntomas, causas y consecuencias de la adicción a los videojuegos, así como las posibles formas de tratamiento y prevención.

A veces demonizamos el pan y lo primero que hacemos cuando queremos adelgazar es eliminarlo por completo de nuestra dieta. Sin embargo, esto no es necesario por muchos causas.

En primer lugar, porque, más que el pan, lo que engorda es lo que le solemos poner dentro.

Lo que comemos y la forma en que comemos puede influir considerablemente en el metabolismo y en los niveles de glucosa en sangre. Es por eso que Ángela Quintas, especialista en química orgánica y clínica, y experta en nutrición y microbiota señala: "permanentemente es mejor consumir hidratos de carbono junto con proteínas para evitar picos de insulina".

El envejecimiento no tiene por qué ser sinónimo de pérdida de masa muscular. A partir de los 50 años, es cierto que el cuerpo experimenta cambios como la reducción de la producción de testosterona y la disminución de la síntesis proteica. Sin embargo, con un enfoque adecuado en el entrenamiento, la nutrición y la recuperación, es posible ganar músculo, mejorar la fuerza y mantener un cuerpo funcional y saludable.

Lo que comemos, y la hora a la que ingerimos alimentos puede influir considerablemente en el funcionamiento de  nuestro metabolismo; y eso es algo que Isabel Belaustegui tiene claro, por eso señala: "la ensalada no es buena cena, supone mucha carga digestiva".