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En casa, cualquier tipo de pan que producimos o que compramos en grandes cantidades es congelado para a continuación sacar poco a poco y disponer así de pan fresco sin tener que acudir a su compra o elaboración en los días que menos tiempo disponemos. Sin embargo, sabemos que helar el pan es cómodo, barato y está de moda, pero lo que no tenemos claro es que sea "tan bueno" para la salud como dicen.

La fascinación por los crímenes reales es algo compartido a lo largo del planeta, pero en España el género del true crime ha sabido pegar fuerte explotando algunos de los casos más sensacionalistas. Cosa en parte innecesaria, ya que la historia negra de nuestro país no sólo tiene suficiente interés para servir de relatos de advertencia contemporáneos, sino que en casos como "El crimen de Cuenca" se convierten en ejemplos de excelencia cinematográfica.

De un tipo que tiene una fortuna de 800 millones de dólares podemos esperar grandes lujos. Sin embargo, Tim Cook es diferente. El CEO de Apple destaca por su perfil discreto y es algo que apreciamos incluso en su desayuno favorito. Algo de lo más simple y que encima producen en el mismísimo Apple Park.

Tim Cook no suele dar muchas entrevistas, pero cuando lo hace, se suele sincerar mucho.

Existe la creencia cultural de que el alcohol puede ser una buena  herramienta para dormirnos antes y mejor, sin embargo, la copita antes de dormir para conciliar el sueño tiene un precio muy alto, y va más allá de las calorías vacías.

Mi columna en Invertia de esta semana se titula «Un mundo sin césares» (pdf), y está inspirada en la fenomenal contestación de la ingeniera de software y CEO de Bluesky, Jay Graber, a la estúpida grandilocuencia de Mark Zuckerberg.

Lo que comemos y la forma en que comemos puede influir considerablemente en el metabolismo y en los niveles de glucosa en sangre. Es por eso que Ángela Quintas, especialista en química orgánica y clínica, y experta en nutrición y microbiota señala: "permanentemente es mejor consumir hidratos de carbono junto con proteínas para evitar picos de insulina".

A lo largo de los último meses, asistimos a un frenesí tecnológico que, a simple vista, parece revolucionar el panorama global: la inteligencia artificial se erige como el próximo gran motor del cambio, seduciendo tanto a gigantes corporativos como a startups emergentes.

La tensión entre humanos y robots es tan alta que el inicio de una guerra entre ambos frentes no se descarta. Por suerte, hay un arma que lo puede cambiar todo. Y para más suerte aún, esto no es algo que esté sucediendo ahora, sino en 2055. Y es ficción. Pura ciencia ficción, y de la buena.

El Apple Park es mucho más que la sede de una de las compañías más influyentes del planeta. En sus jardines perfectamente diseñados, entre laboratorios secretos y edificios futuristas, ocurre algo sorprendente que pocos conocen. Se produce un alimento exclusivo, único en el mundo, que nadie puede comprar.

¿Lo más curioso? Este producto artesanal no solo está ligado al icónico Apple Park, sino que es elaborado directamente por el propio Tim Cook, el actual CEO de Apple.

Era el día de los enamorados, pero no había ningún romance en un lujoso hotel de Weissenhaus, Alemania. Allí se libraba la partida definitiva del primer torneo del Grand Slam de de ajedrez freestyle. Y ninguno de los contrincantes se llamaba Magnus Carlsen. Eso ya era llamativo volveremos al porqué más adelante pero no era ni mucho menos lo único sorprendente de esa partida.

Fabio Caruana optó por hacer su primer movimiento. d4.