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Mi columna en Invertia de esta semana se titula «Turismo insostenible» (pdf), y es un intento de plantear las bases de una crisis, la del modelo de turismo masivo, antes de que impacte de lleno en la economía de muchos países, pero especialmente de la de España.

El año 2023, España fue el segundo destino turístico más importante del mundo detrás de Francia, con más de ochenta y cinco millones de visitantes.

Cuando quedan tan sólo unas pocas horas para despedir definitivamente al curso cinematográfico 2024, toca hacer el repaso a los datos que nos ha dejado la taquilla nacional durante este ejercicio. Las cifras, pese a no ser del todo negativas, sí que han caído como un pequeño muy pequeño jarro de agua fría, pero como dijo Laporta: "¡Al loro, que no estamos tan mal!".

Azuzada por el éxito del powerlifting en los últimos años existe una creencia que consiste en pensar que hacerse fuerte en los ejercicios básicos (sentadilla, press de banca o peso muerto) es primordial para aquellos que desean ganar masa muscular, ya sea en amateurs o en culturistas competidores.

Meta vuelve a ponerse en el ojo del huracán con su última propuesta, revelada en una entrevista al Financial TImes: su intención de introducir clientes generados por inteligencia artificial en sus plataformas sociales con el fin de mejorar el engagement, un movimiento profundamente preocupante desde un punto de vista ético y social.

Hay series de las que piensas que si se hubiera estrenado ahora otro gallo hubiera cantado. Simplemente porque, como se suele decir, la historia pone cada cosa en su lugar y 'Firefly' merecía claramente un mejor destino que la abrupta cancelación por parte de la cadena estadounidense FOX. El quid de la cuestión: estaba demasiado adelantada para su época (2002).

La próxima filme de Christopher Nolan será The Odyssey, una adaptación de La Odisea de Homero. El proyecto se anunció oficialmente en víspera de Navidad tras muchas semanas de absoluto secretismo. De hecho, se esperaba que el filme fuese del género de espías y no una epopeya épica histórica.

En los países asiáticos el consumo de arroz blanco es muy frecuente y abundante. Es por eso que te mostramos el truco perfecto para preparar el arroz como lo hacen en China y disfrutar de este alimento como parte de diferentes platos.

Explicado en primera persona por quien ha degustado y elaborado el arroz en China, te contamos que lo primero es lavar y enjuagar repetidas veces el arroz previo a la cocción de manera tal de reducir al máximo su contenido en arsénico y en microplásticos.

Mi columna de esta semana en Invertia se titula «Querida UE, la urgencia de que la Unión Europea adopte una aproximación diferente a la cuestión regulatoria.

Pensar en la Unión Europea como en una región del mundo más avanzada que el resto, en la que se sientan las bases del funcionamiento del resto del mundo es una visión completamente fútil en estos tiempos.

Desde que Musk salió de la junta directiva de OpenAI, empresa que ayudó a fundar junto a Sam Altman y otros emprendedores y científicos, le ha tenido cierto resquemor a la empresa. Además, el hecho de que OpenAI haya cambiado totalmente de miras, basándose principalmente en un modelo de negocio con ánimo de lucro y teniendo gran éxito desde la presentación de ChatGPT, la relación entre Musk y sus antiguos compañeros se ha acabado deteriorando.

Cuando el otro día me quejé amargamente de 'Mufasa' en redes sociales, me dieron una respuesta tan descorazonadora como real: es algo para aparcar a los niños dos horas en Navidad y para pasar el rato. Hace años, el estreno Disney de estas fechas era un evento social, la gran apuesta de la temporada, una historia original con canciones trabajadas y pegadizas que presentaba nuevos mundos, personajes, canciones y narrativas.