chocolate

En la historia del cine mexicano, pocos personajes han obtenido conquistar el corazón del público de manera tan entrañable como cierta abuelita que, con su porte cariñoso pero firme, se convirtió en un símbolo de amor, ternura y tradición. Detrás de esta imagen icónica, fue la historia de sacrificio que pocos conocen: el día en que la actriz Sara García actriz decidió quitarse los dientes para siempre con tal de encarnar el papel que la llevaría al estrellato.

La idea era buena. Al menos sobre el papel. Hace unos días Lidl decidió hacer las delicias de los amantes del cacao sacando a la venta, de forma muy limitada, su propia versión del "chocolate Dubái", un delicatessen a base de cacao, pistacho y kadayif turco que a pesar de su corta vida ha logrado alcanzar el santo grial del marketing moderno: la viralidad en redes. Para más inri, muy por debajo de lo que cuestan las de la marca que las ha popularizado, Fix Dessert Chocolatier.

Si intentas reducir el consumo de alimentos dulces para acostumbrar tu paladar a la ausencia de azúcares, te dejamos un desayuno salado fácil, rápido y rico en proteínas que puedas preparar con avena y pocos ingredientes más, para saciarte de manera efectiva a primeras horas del día.

En mis épocas de estudiante, comer pizza fría en el desayuno era de mis  costumbres preferidas.

Mi abuela suele recordarnos a sus nietas y nietos (que somos muchos) a Athina Onassis y la historia que la rodea: una de las mujeres más ricas del mundo desde que nació ha tenido desdichas en la vida y se la presenta normalmente en prensa como una pobre rica rodeada de tragedias, desdicha e infelicidad. Yo permanentemente le digo en broma que esas historias nos las cuenta para convencernos de lo bueno que fue nacer en una familia con los recursos escaseando.

2025 está siendo un año nefasto para los amantes del café y, además, del chocolate. Los dos productos han vivido una escalada de precios casi sin precedentes estos últimos meses debido a problemas comunes como las dificultares en la cadena de suministro debido al transporte y las malas cosechas por la climatología. Pero si ponemos la lupa sobre el cacao, debemos hablar de otro problema que amenaza aún más la industria y que provocará enormes subidas en el precio del chocolate.

Cuando pensamos en la figura de un CEO multimillonario, solemos imaginar personalidades extravagantes como Elon Musk o Steve Jobs: el fundador de Apple por su carisma y, en el caso de Elon... sí, además por su carisma. Permanentemente omnipresentes en redes sociales y protagonistas de titulares (a menudo polémicos). Al morir Steve Jobs, pasó a manejar Apple su mano derecha durante años: Tim Cook. Para muchos, desconocido en esa época. No era tan famoso como Jonathan Ive, pero Steve confió en él.

Si eres amante de las galletas en todas sus versiones y buscas reducir el consumo  ultraprocesados así como de azúcares libres y añadidos en tu dieta habitual, te mostramos las galletas de avena y chocolate más sencillos y rápidas que puedes preparar para el desayuno de cada día.

Para los amantes del chocolate y para obtener mucha fibra, podemos preparar  unas galletas de avena y chocolate sin azúcar que saciarán de manera efectiva en el desayuno.