minerales

Mucho se habla de proteína y carbohidratos, pero poco de vitaminas y minerales. Los primeros se conocen como macronutrientes y, se encargan de dar energía al cuerpo y mantenernos con vida. Las vitaminas y minerales son micronutrientes y hacen que nuestro cuerpo esté sano y funcione a la perfección. A medida que cumplimos años se van modificando las necesidades de micronutrientes.

Las vitaminas ayudan a que el cuerpo crezca y funcione como debería.

Los garbanzos se pueden cocinar con o sin remojo previo, elección que determina su digestión y el tiempo que tardarán en la cocción. Esos dos aspectos son conocidos por casi toda la población, pero hay uno que se escapa a muchas personas que no saben que al poner en remojo los garbanzos estamos reduciendo los antinutrientes presentes en ellos.

El garbanzo es el tercer cultivo de leguminosas más relevante a nivel mundial.

En España el desayuno típico es una tostada de pan refinado, que si bien es más nutritiva que otras opciones de alimentos ultraprocesados, es bastante mejorable a nivel nutricional. El desayuno es una comida más, no es ni la más relevante, ni obligatorio saltárnoslo si hacemos ayuno intermitente. Como una comida más, debe ser completa y saludable.

El invierno puede convertirse en uno de los peores enemigos de la salud mental. Actualmente pasamos en España por los días más fríos del año, y eso puede hacer mella en el estado de ánimo. Existe incluso un trastorno específico para denominar a ese cambio de sensaciones, pensamiento y comportamiento en estos fríos días: trastorno afectivo estacional. De hecho, el tercer lunes de cada año, el día 20 de enero de 2025 en este caso, es considerado como "el más triste del año".

¿Cómo van los propósitos de 2025? Cada año lo mismo, pensarán algunos, y están en lo cierto. El problema es que a no planteamos propósitos, o no lo hacemos bien, y por eso se termina de nuevo otro año sin cumplirlos. Te proponemos 13 ideas de objetivos para 2025 que puedes añadir a tu agenda si lo ves conveniente para crecer en salud física, mental y social.

Al final de cada año agarro mi agenda, miro el apartado de objetivos y veo qué tal ha ido.