El olfato es un sentido que tradicionalmente ha sido olvidado y subestimado en comparación con los otros cuatro sentidos. Quizá en España, el segundo más importante país del mundo en materia de exportación de perfumes, deberíamos tenerlo en más alta estima. De hecho, deberíamos haber contado desde hace tiempo con algún grado homologado en esta industria.
Pero no lo hemos tenido... hasta ahora: el posgrado de 'Ciencia y tecnología de los perfumes', que se imparte en la
Universidad de Barcelona (UB), ha marcado un hito al convertirse en la primera titulación de estas características ofrecida por una
universidad pública en toda Europa.
Este programa de un año de duración, ha permitido que 20 alumnos se conviertan en la primera promoción de evaluadores perfumistas formados en una institución pública, algo que hasta ahora solo era posible en el ámbito privado.
El título es semipresencial: las clases teóricas, que incluyen nociones de marketing y perfumería, se imparten online. Por otro lado, las prácticas se realizan en la Facultad de Farmacia de la UB, donde los estudiantes ponen a prueba sus conocimientos en el laboratorio y visitan empresas relevantes del sector como Firmenich, Cosmo, Ventós y Sephora.