Coca-Cola

El café es una parte fundamental de las mañanas, mediodías y postres en muchos países. Es una bebida muy saludable que no sólo nos da energía, sino que puede convertirse en nuestro pequeño ritual diario de autocuidado. Hay muchas máquinas y formas de preparar el café, pero una extremadamente popular desde hace lustros es la de las cápsulas monodosis. Aparte de ser una forma muy cómoda de preparar un café cuando no tienes mucho tiempo, el sistema es un prodigio tecnológico.

Mi columna en Invertia de esta semana se titula «El plástico como desastre planetario» (pdf), y pretende, al hilo del anuncio de algunos países de plantear una reducción de la producción global de plástico que alcanzaría un 40% en un plazo de quince años tomando como base la producción de 2025, hacer un resumen de una situación desastrosa y llena de mentiras interesadas.

Cuando se empezó a hablar del auge de la inteligencia artificial (IA) tras la presentación de ChatGPT en noviembre de 2022 personalidades como Bill Gates pronosticaron que esta disciplina tendría un impacto notable en un amplio abanico de industrias. No solo los actores netamente tecnológicos se verían beneficiados, sino también los de sectores como el de los alimentos, la medicina o la educación.