La Sustancia

Los garbanzos se pueden cocinar con o sin remojo previo, elección que determina su digestión y el tiempo que tardarán en la cocción. Esos dos aspectos son conocidos por casi toda la población, pero hay uno que se escapa a muchas personas que no saben que al poner en remojo los garbanzos estamos reduciendo los antinutrientes presentes en ellos.

El garbanzo es el tercer cultivo de leguminosas más relevante a nivel mundial.

Los Oscar permanentemente nos deparan alguna que otra sorpresa inesperada, pero pocas veces sucede que una cinta acapare tantas nominaciones sin que nadie los esperase. Y es que La Sustancia ha cautivado por completo a millones de espectadores por su apuesta hacia la ciencia ficción y una crítica voraz al mundo de la imagen.

La comunidad de Windows Insiders ha recibido una nueva renovación significativa con el lanzamiento de la versión de vista previa de Windows 11 Insider Preview Build 26120,3073 (KB5050090) en el canal de desarrollo. Entre las novedades destacan mejoras en las búsquedas de archivos guardados en OneDrive, una función especialmente optimizada para dispositivos Copilot+ que operan con tecnología Snapdragon.

Utilizar Google Maps en un móvil Samsung ha dado un salto de nivel increíble. Ambas compañías han trabajado para que la nueva función estrella de One UI 7 trabaje a la perfección con el GPS, marque la diferencia frente a todos los móviles Android del mercado y mejore la experiencia de forma sustancial a la […]


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Coca Cola ha retirado buena parte de sus bebidas del mercado en varios países europeos. El motivo es la presencia de niveles de clorato por encima de los permitidos.

Mi columna en Invertia de esta semana se titula «El avance de la inteligencia artificial y sus complejas implicaciones» (pdf), que escribí el pasado lunes al hilo de la irrupción de Deepseek en el panorama de la inteligencia artificial (en realidad en muchos sitios llevábamos utilizándola más de dos semanas para disminuir los costes de los carísimos tokens del modelo de razonamiento más avanzado de OpenAI), y pretendía no quedarme simplemente en el análisis del modelo, sino ir u

Si buscas un plato que calme el apetito fácilmente y te ayuda a controlar el hambre durante el resto del día ofreciéndote muchas proteínas y fibra, te mostramos una alternativa baja en hidratos, con avena y solo tres ingredientes, más que puedes preparar fácilmente para el desayuno.

Si quieres darle una vuelta a los clásicos gofres ricos en harinas refinadas y azúcares, te mostramos una receta de gofres sanos y sabrosos que puedes preparar para un desayuno salado y antiinflamatorio, en minutos.

A base de harina de garbanzos, rica en proteínas y en fibra, podemos preparar unos gofres de garbanzos ideales para acompañar con queso fresco, huevos, aguacate, tomate o los ingredientes que más nos apetezcan, en nuestro desayuno.

Supuestamente, las nominaciones a los Óscar deberían dar interés por ver esos filmes que ni siquiera te suenan o que han tenido una distribución más pobre. En su lugar, desde la invención de las redes sociales, la gente se encierra en una pelea absurda basada en "Más vale que gane la que he visto yo" y "Espero que no gane una que no he visto pero me han dicho que es mala".

Todos tenemos claro que géneros como el terror y la ciencia ficción tienen que llegar a una condición realmente incuestionable si quieren estar reconocidos en los Oscars. El reconocimiento a "La sustancia" (The Substance) este año o el triunfo de "Todo a la vez en todas partes" (Everywhere All at Once) hace un par puede invitar a pensar que estamos en otra era, pero hay permanentemente más obstáculos que superar.