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Muchos hogares recurren a la congelación del pan para conservarlo por más tiempo y evitar desperdicios, pero este hábito tiene un impacto que va más allá de la simple conservación.

Los garbanzos se pueden cocinar con o sin remojo previo, elección que determina su digestión y el tiempo que tardarán en la cocción. Esos dos aspectos son conocidos por casi toda la población, pero hay uno que se escapa a muchas personas que no saben que al poner en remojo los garbanzos estamos reduciendo los antinutrientes presentes en ellos.

El garbanzo es el tercer cultivo de leguminosas más relevante a nivel mundial.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha alertado de la presencia de gluten en un lote de gominolas FINI marcadas claramente como producto sin gluten. Esto puede afectar a la salud de las personas celíacas, pues lo toman con la tranquilidad de que es un alimento seguro.

En España el desayuno típico es una tostada de pan refinado, que si bien es más nutritiva que otras opciones de alimentos ultraprocesados, es bastante mejorable a nivel nutricional. El desayuno es una comida más, no es ni la más relevante, ni obligatorio saltárnoslo si hacemos ayuno intermitente. Como una comida más, debe ser completa y saludable.

El pan suele ser un alimento ampliamente consumido en el día a día, y tenemos variedad de alternativas para escoger. Por eso, como nutricionista respondo a la pregunta de qué engorda más: el pan Bimbo o el pan normal.

Tener disciplina no implica establecer restricciones sino más bien crear orden y rutinas que nos permite lograr objetivos y mejorar en la vida personal y profesional. Así, te mostramos nueve hábitos matutinos que poseen las personas más disciplinadas y la psicología apoya.

Poder aprovechar las primeras horas del día, cuando aun muchas personas duermen, puede ser clave para nuestra productividad así como además para  lograr una atención plena en tareas importantes sin interrupciones.

Las bebidas vegetales que se consumen reemplazo de la leche de vaca, ya sea por llevar una dieta vegana o bien, por ser opciones libres de lactosa, han crecido en popularidad en los últimos años. Ahora, un estudio confirma lo que ya sospechábamos: las leches vegetales son menos nutritivas que la de vaca.

Los síntomas depresivos pueden aparecer en cualquier momento de la vida, incluso en etapas en las que en comienzo deberíamos ser felices, como la infancia y la adolescencia. Las mujeres pasas por un proceso a una edad media de 50 años que supone uno de los momentos críticos para la depresión. Aunque las explicaciones no están del todo claras, la suma de factores biológicos y sociales hacen que haya que cuidar mucho la salud mental en esa etapa.

Uno de los objetivos más perseguidos en los gimnasios es el de ganar masa muscular pero es un proceso costoso y lento. Es normal que para las personas que llevan poco tiempo entrenando haya una falta de sintonía entre los resultados obtenidos y los que se desean lograr por lo que muchas veces se llega a la impaciencia. Si llevas ya un mes o unas semanas entrenando, en este artículo te explicamos qué sucede en tu cuerpo las primeras cuando vas al gimnasio y cuánto tardarás en ver resultados.

Año nuevo, propósitos viejos. Llega el momento de hacer más ejercicio y no sabemos bien por dónde empezar: carrera, gimnasio, Zumba... La verdad es que mientras nos movamos, pero también es cierto que hay disciplinas que son más interesantes que otras para la salud. Boticaria García, una de las divulgadoras españolas más conocidas, explica si lo de caminar 10,000 pasos es buena idea para estar en forma o no lo es.