Quim

Lo que comemos y la forma en que comemos puede influir considerablemente en el metabolismo y en los niveles de glucosa en sangre. Es por eso que Ángela Quintas, especialista en química orgánica y clínica, y experta en nutrición y microbiota señala: "permanentemente es mejor consumir hidratos de carbono junto con proteínas para evitar picos de insulina".

2025 está siendo un año nefasto para los amantes del café y, además, del chocolate. Los dos productos han vivido una escalada de precios casi sin precedentes estos últimos meses debido a problemas comunes como las dificultares en la cadena de suministro debido al transporte y las malas cosechas por la climatología. Pero si ponemos la lupa sobre el cacao, debemos hablar de otro problema que amenaza aún más la industria y que provocará enormes subidas en el precio del chocolate.

Las células solares de perovskita son conocidas por su ligereza, logrando desarrollar paneles ultrafinos con diferentes aplicaciones, como la vela de un barco. Sin embargo, la estabilidad de este tipo de célula suponía un reto para su viabilidad comercial. Ahora, un grupo de investigadores ha conseguido alargar diez veces más la vida útil de una célula solar de perovskita.

En corto.

Cada vez empieza antes y se acaba a continuación. Llevan miles de años conviviendo con nosotros, pero cada vez están más tiempo con nosotros. Las procesionarias (Thaumetopoea pityocampa) descienden de los pinos a primeros de febrero y llenan el campo de interminables filas urticantes hasta finales de mayo.

Y eso significa que la gran pesadilla del pinar está en pleno apogeo.

Si eres amante de las galletas en todas sus versiones y buscas reducir el consumo  ultraprocesados así como de azúcares libres y añadidos en tu dieta habitual, te mostramos las galletas de avena y chocolate más sencillos y rápidas que puedes preparar para el desayuno de cada día.

Para los amantes del chocolate y para obtener mucha fibra, podemos preparar  unas galletas de avena y chocolate sin azúcar que saciarán de manera efectiva en el desayuno.

Los compuestos cannabinoides guardan una estrecha relación con las plantas del género Cannabis, el cáñamo. Una relación que se manifiesta en el mismo nombre de estos compuestos, entre los que quizás los más reconocibles sean el THC (delta-9-tetrahidrocannabinol) y el CBD (cannabidiol). Sin embargo esta vinculación no es exclusiva.

El paraguas lanudo.

OpenAI ha dado otro paso en el campo de los modelos de lenguaje con la presentación de GPT-4,5, y el último que lanzará antes de que GPT-5 fusione la línea de los GPTs con los modelos razonadores (como o1 y o3).

Eso sí, no tengas prisa en probarlo si tienes presupuesto limitado: los clientes que quieran estar entre los primeros en probar la preview de GPT-4,5 deberán pagar por la suscripción ChatGPT Pro, de 200 dólares mensuales.