Si buscas una
cena rica en proteínas y muy baja en hidratos apta para dieta keto, te mostramos la receta con
pollo que puede
preparar fácilmente con sólo cuatro
ingredientes.
A base de proteínas de alta calidad y grasas saludables con muy bajo  aporte de hidratos, podemos
preparar esta ensalada de
pollo al pesto fácilmente.
Para cuatro personas necesitamos: dos pechugas de
pollo limpias, 60 gramos de mayonesa o queso fresco batido y 5 ml de zumo de limón, así como agua y sal en cantidad necesaria.
La solución a tu
cena la tiene esta nutricionista: una receta súper proteica y de sólo tres
ingredientes que se prepara en minutos
Comenzaremos combinando el agua con la sal en una olla amplia hasta disolverla y  añadimos las pechugas de
pollo enteras ya limpias, para dejar cocinar durante 25-30 minutos pudiendo corroborar la temperatura del agua si deseamos, y dentro  de la parte más gruesa de cada pechuga donde debe lograr los 65,5ºC.
Si ya tenemos pechugas cocidas de una comida previa la preparación de esta ensalada será mucho más rápida; de lo contrario, habiendo pasado el tiempo de  cocción de las pechugas retiramos del agua y dejamos enfriar durante  aproximadamente 5 minutos hasta que podamos manipularlas, ya que debemos  desenhebrarlas con uno o dos tenedores, separando las fibras en tiras del  tamaño que se prefiera.
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